Braten, dünsten, schmoren: Verschiedene Pfannen nutzen Sie für unterschiedliche Zubereitungsarten. Dabei spielen vor allem die Form, die Beschaffenheit des Bodens und das Material wichtige Rollen. Bratpfannen sind verhältnismäßig flach, Varianten für Schmorgerichte erkennen Sie am höheren Rand. Grillpfannen verfügen über einen geriffelten Boden. Der ist nicht nur für die typische Struktur auf Steaks und anderem Kurzgebratenen gut. Er hält auch den austretenden Fleischsaft fern und sorgt dafür, dass Ihre Gerichte herrlich saftig gelingen. Woks erkennen Sie an dem extra hohen Rand und der sich zur Mitte hin verjüngenden Form. Der Clou: In der Mitte ist ein Wok besonders heiß, zu den Seiten hin nimmt er weniger Hitze an. So garen Sie Fleisch und Gemüse in einem Arbeitsgang auf den Punkt.
Im Sortiment von Kastner & Öhler finden Sie sie alle – zum Beispiel hochwertige Wok- und Steakpfannen von renommierten Marken wie WMF, Silit und Riess. Sie wählen aus verschiedenen Formaten zwischen kompakten 16 und großzügigen 28 Zentimetern Durchmesser. Minipfannen eignen sich für ein schnelles Spiegelei, große kommen bei Mahlzeiten für die ganze Familie zum Einsatz. Modelle mit abnehmbarem Griff lassen sich platzsparend verstauen und sind oftmals backofenfest. So überbacken Sie Schmorgerichte mühelos und lassen Steaks sanft nachgaren. Last, not least, wählen Sie aus verschiedenen Beschichtungen. Neben dem Klassiker Teflon haben sich Keramik und Titanium als besonders robuste Antihaft-Materialien bewährt. Entdecken Sie hochwertige Pfannen im Online Shop von Kastner & Öhler!
